Очищення внутрішньої частини фритюрниці
Існує кілька способів очищення внутрішньої частини фритюрниці. Ви можете почати з видалення олії з фритюрниці.
Якщо ви використовуєте рідкий жир, ви можете перелити жир для смаження в порожній контейнер для рідкого жиру для смаження. Потім ви можете просто закрутити кришку та віднести контейнер до центру переробки. Щоб акуратно перелити жир у контейнер, найкраще використовувати лійку або відрізану кришку пляшки з-під газованої води, яку потім поставити догори дном на контейнер. Однак ніколи не виливайте олію в раковину; олія прилипне та засмітить раковину!
Якщо ви використовуєте твердий жир для смаження, увімкніть фритюрницю на (дуже) короткий час (півхвилини часто достатньо). Це призведе до того, що брила жиру відділиться від сковороди, що дозволить вам легко її видалити.
Далі протріть фритюрницю зсередини паперовими рушниками або туалетним папером. Після цього можна розпочати справжнє очищення.
Таблетка для посудомийної машини
Наповніть фритюрницю водою (до максимальної позначки, не більше!) та додайте таблетку для посудомийної машини. Залиште кошик на місці, щоб він одразу став чистим. Тепер увімкніть фритюрницю на десять хвилин на найнижчому режимі (максимум до 100 градусів). Вода не повинна кипіти, тому тримайтеся поруч. Гарячі пари можуть безповоротно пошкодити нагрівальний елемент. Через десять хвилин фритюрницю можна вимкнути, щоб вода охолонула. Потім ретельно промийте фритюрницю та повторіть за потреби.
Сода
Якщо фритюрниця все ще не повністю чиста, спробуйте використати харчову соду: покладіть трохи води (приблизно на 3 або 4 сантиметри від дна) та столову ложку харчової соди. Дайте покипіти кілька хвилин і тримайте поруч, оскільки вона закипить. Потім вилийте воду та висушіть паперовим рушником, і все готово!!!
Спрей для замочування
Компанія Dreft випустила спеціальний спрей для замочування, який можна використовувати для таких робіт. Він не тільки очищає внутрішню частину фритюрниці, але й може використовуватися для очищення газових плит і сковорідок від пригорілого бруду. Залиште спрей на 1 годину. Після цього ви можете легко видалити бруд ганчіркою.
Очищення зовнішньої частини фритюрниці
Кухонний папір
Якщо зовнішня частина фритюрниці нагрівається під час смаження, ви часто можете видалити більшу частину жиру за допомогою кухонного або туалетного паперу.
Засіб для чищення духовок
Зовнішня частина фритюрниці не нагрівається, чи ви хочете додатково очистити зовнішню частину після очищення паперовими рушниками? Тоді скористайтеся спеціальним засобом для чищення духовок або знежирювачем (Bref – гарний бренд для цього). Розпиліть засіб на зовнішню частину фритюрниці та залиште на 10 хвилин. Жир розчиниться, і ви зможете просто витерти його паперовим рушником. Після цього просто протріть його злегка вологим ганчіркою для посуду.
Сода
Якщо жир все ще там, змішайте теплу воду з харчовою содою та розподіліть цю суміш по приладу. Залиште на 15 хвилин, перш ніж витерти вологим паперовим рушником. Висушіть решту приладу паперовими рушниками.
Якщо вода стікала ззовні або якщо ви вважаєте, що вона потрапила на електричні частини фритюрниці, дайте їй висохнути на повітрі протягом 24-48 годин, перш ніж використовувати її знову.
Очищення олії для смаження
Іноді олія для смаження ще хороша, але в ній плавають різні шматочки та гранули. Це може статися, наприклад, під час смаження біттерболу або інших закусок із панірованою зовнішньою частиною. Ви можете легко очистити олію для смаження після використання, додавши один або два сирих яєчних білки. Вони вбирають бруд, і ви можете видалити їх, коли вони затвердіють.
Для цього відокремте яєчний білок. Потім обережно вилийте його в ще гарячу олію для смаження та обережно перемішайте по сковороді шумівкою. Приблизно через 15 секунд білок повністю затвердіє та вбере весь бруд. Тепер ви можете викинути білок, і ваша олія для смаження знову буде чистою!
http://www.gratis-tips.nl/hobby-vrije-tijd/frituur...